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葱油花卷
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葱油花卷是早餐不错的选择,做起来也方便。
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
面粉
水
175ml
葱
适量
盐
适量
香油
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
面粉加水酵母揉成光滑的面团,放冰箱冷藏发酵。
步骤 2/8
发好的面团取出排气继续揉十分钟左右滚圆盖上保鲜膜醒15分钟。葱切细
步骤 3/8
案板上洒一些面粉,把面团擀成0.5厘米厚的薄片,刷上油抹匀盐
步骤 4/8
洒上葱花
步骤 5/8
从下端开始卷起
步骤 6/8
切成小剂子
步骤 7/8
拿一个剂子两边拉长扭180度后两端捏紧,扭成一个花卷
步骤 8/8
依次做完全部剂子,放入锅里最后醒发十五分钟就可以开火蒸了。大火蒸十五分钟左右就可以出锅了
小贴士
擀面团的时候不要擀得太厚不然扭出来的花没有层次
发布于 2019-10-17
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