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《花花家的菜》快乐的香煎巴沙鱼
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夕阳equivalent

为什么取这个名字呢？因为做这个菜时心里想到了，宝宝一定会拍着手快乐的过来吃饭的！还会说，妈妈，这鱼太好吃了！\\^O^/

食材
巴沙鱼 一条
柠檬 四片
面粉 少许
海盐 少许
黑胡椒碎 少许
大蒜 三瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    巴沙鱼解冻，沥干水份，最好用厨房纸吸一下水，然后放少许盐用手抹均匀，再放少许面粉抹匀！备用
  • 步骤 2/4
    锅里放入适量植物油开中火，油热下巴沙鱼，如图柠檬片和蒜放旁边就可以了，（蒜之前要拍一下的不用去皮），一面煎微黄了再翻另一面，整个过程就翻这一次面，自己掌握好火候
  • 步骤 3/4
    煎好的巴沙鱼需要用木铲和筷子辅助拿出，很容易碎掉
  • 步骤 4/4
    撒点黑胡椒碎，摆上两片柠檬片，如果咸度不够可以再撒点海盐，完美！
小贴士

巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质（主要是钙）等营养元素。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。

发布于 2018-08-17
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