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《花花家的菜》快乐的香煎巴沙鱼
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夕阳equivalent

为什么取这个名字呢?因为做这个菜时心里想到了,宝宝一定会拍着手快乐的过来吃饭的!还会说,妈妈,这鱼太好吃了!\\^O^/

食材
巴沙鱼 一条
柠檬 四片
面粉 少许
海盐 少许
黑胡椒碎 少许
大蒜 三瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    巴沙鱼解冻,沥干水份,最好用厨房纸吸一下水,然后放少许盐用手抹均匀,再放少许面粉抹匀!备用
  • 步骤 2/4
    锅里放入适量植物油开中火,油热下巴沙鱼,如图柠檬片和蒜放旁边就可以了,(蒜之前要拍一下的不用去皮),一面煎微黄了再翻另一面,整个过程就翻这一次面,自己掌握好火候
  • 步骤 3/4
    煎好的巴沙鱼需要用木铲和筷子辅助拿出,很容易碎掉
  • 步骤 4/4
    撒点黑胡椒碎,摆上两片柠檬片,如果咸度不够可以再撒点海盐,完美!
小贴士

巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美,含丰富维生素、矿物质(主要是钙)等营养元素。但可食用部分含水量极高,蛋白质比重低,因此缺乏营养学价值。

发布于 2018-08-17
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