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蔬菜肉卷
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burglar彷徨

看过大长金不,哈哈哈这是里面的一道菜我把白菜换成了包菜,对于不管是肉食还是素食挑食者来说都是不错的选择哟,荤素搭配营养美味ψ(`∇´)ψ

食材
菜脯 适量
包菜 适量
上前肉 适量
胡萝卜 适量
适量
适量
适量
酱油 适量
生抽 适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把食材和肉末一块儿剁碎,姜蒜也一起混合剁,包菜放一边备用 (我懒~肉都是让别人给我搅碎的,话说亲手剁碎口感会更好)
  • 步骤 2/6
    剁好放适量盐 生抽 生粉搅拌
  • 步骤 3/6
    包菜一层层的完好剥下来,破了一点也没关系哈,剥好要放盐开水里煮一下让叶子变软更好卷菜
  • 步骤 4/6
    锅里夹出放凉水过一下,然后篮子里放着滴掉多余水分
  • 步骤 5/6
    把肉馅捏成团子用处理好的菜叶包起来,步骤如图,我这是用韭菜固定,也可用牙签
  • 步骤 6/6
    上菜~不管蒸着吃还是下火锅都好赞|( ̄3 ̄)|
小贴士

菜脯不放也可以,只是个人喜好哈,咯吱咯吱特有口感,建议肉多菜少这样的馅料更结实,包菜最好选个大的,比较好包,容易弄破的话在一层层的剥下来之前滚一滚开水就很好剥了

发布于 2018-07-13
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