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香煎白菜肉卷
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场控男帝乘

“白菜肉卷”非常适合中午和晚上食用，可以热吃，也可以晾凉吃。它最大的特点就在于荤素搭配的合理。肉和白菜一起搭配的，蛋白质被吸收以后，肉类的碎渣在蔬菜的高纤维帮助下可以很顺利地排出体外

时间:10-30分钟
食材
花肉 1块
白菜轩 6片
香油 1勺
盐 1/2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
白菜帮 少许
葱花 适量
水 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    将花肉剁成肉馅放在碗中
  • 步骤 2/18
    加适量生抽
  • 步骤 3/18
    加适量蚝油
  • 步骤 4/18
    加适量香油
  • 步骤 5/18
    加2勺水
  • 步骤 6/18
    将葱花加入
  • 步骤 7/18
    将余下的白菜帮切碎加入
  • 步骤 8/18
    将所在材料顺一个方向搅打上劲
  • 步骤 9/18
    水中加虾米烧开
  • 步骤 10/18
    将菜叶放入
  • 步骤 11/18
    变软后捞出
  • 步骤 12/18
    将肉馅放在菜叶中间
  • 步骤 13/18
    将肉馅卷起，用少许淀粉封边
  • 步骤 14/18
    卷好
  • 步骤 15/18
    将所有的白菜肉卷都做好
  • 步骤 16/18
    凉锅凉油，将白菜卷放入中火煎
  • 步骤 17/18
    待煎至出肉香味即可盛出
  • 步骤 18/18
    切段装盘就可以享用啦
小贴士

水中加虾米是为了让白菜焯水时可以入鲜味

白菜稍微断生即可盛出

发布于 2020-03-09
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