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香煎白菜肉盒
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久醉绕心弦裔

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

时间:10-30分钟
食材
白菜 1个
鸡蛋 1个
肉糜 200g
面粉 半碗
麻油 适量
盐 适量
十三香 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    肉糜加入所有调料
  • 步骤 3/12
    搅拌至上筋
  • 步骤 4/12
    白菜入锅绰一下水
  • 步骤 5/12
    白菜绰水后过一下凉后捞出控水
  • 步骤 6/12
    白菜切成一个四方形的叶子
  • 步骤 7/12
    用白菜叶把肉馅包长一个长方开
  • 步骤 8/12
    鸡蛋打入碗中搅拌均匀
  • 步骤 9/12
    包好的菜盒中面粉中滚一下
  • 步骤 10/12
    包上面的肉盒在蛋液中裹上蛋液
  • 步骤 11/12
    平底锅中加入食用油加热后下入白菜肉盒
  • 步骤 12/12
    小火煎至双面金黄色
小贴士

菜盒一定小火慢煎，大火煎容易外皮熟了肉馅容易夹生

发布于 2023-09-15
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