Name: 白菜肉卷
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 五花肉 400g; 白菜叶 5张; 香油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 生抽 适量; 蛋清 适量; 花椒大料水 适量; 黑胡椒粉 适量

白菜肉卷

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老爸说，好久没有吃过白菜肉卷了，很想吃。正好我家有现成的五花肉，就做了给老爸吃。看着老爸吃得香，我这心里也是好开心呢。

时间:30分钟-1小时

食材

五花肉 400g

白菜叶 5张

香油适量

盐适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将五花肉和大葱一起剁碎，加入盐、蚝油、生抽、花椒大料水、黑胡椒粉、香油和蛋清搅拌均匀。
步骤 2/10

将白菜叶洗净。
步骤 3/10

用开水将白菜叶烫软。
步骤 4/10

将烫软的白菜叶切成6cm宽、10cm长的条。
步骤 5/10

将肉馅放在白菜叶上。
步骤 6/10

卷起。
步骤 7/10

依次卷好后，放在蒸屉上。
步骤 8/10

将蒸锅里的水烧开，白菜卷放在锅上。
步骤 9/10

中火蒸15-20分钟。
步骤 10/10

出锅啦！

小贴士

馅料可根据个人喜好自行调制。

也可以将白菜叶子条切长一些，多卷几层。

发布于 2019-11-06

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