jxcaipu logo
清蒸白菜肉卷
2.2万 热度 178 收藏
谁予琴乱绮玉

清蒸，原汁原味的享受。水蒸的温度不超过100°，相比煎，炸，炒高达300° 的高温，用热分解损失和氧化损失都较少，更不会产生对人体有害的物质。清蒸几乎是最能保留营养成分的烹调方法了。清淡，养胃，简单，卫生（厨房）

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
白菜叶 8张
香油 适量
盐 适量
蚝油 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
胡萝卜 适量
大葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉剁成肉馅。
  • 步骤 2/7
    白菜叶，胡萝卜丝用开水焯一下。
  • 步骤 3/7
    葱，姜切成碎末。
  • 步骤 4/7
    放入耗油，鸡粉，香油，盐，生抽将肉馅搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    在菜叶上放入肉馅。包起来。
  • 步骤 6/7
    放入盘中。上锅蒸。
  • 步骤 7/7
    锅开计时，10分钟。清淡，美味。特别适合老人和小孩食用。
小贴士

菜叶一定要用开水焯一下，不然的话白菜会断裂裹不起来。

发布于 2023-02-05
206
相关菜谱
写评论