【和好神器-冬荫功汤】
一对夫妇能过得长久,口味能吃到一起,想必算是一个很重要的原因。
夫妻吵架,各家有各家的吵法,相同点是,总是为了同样的点彼此拱火。今日的吵架话题是,该不该解决我半夜做面包,熬不住睡着了,以至于面包发过头这个极端严肃的问题。
直男的解决方案是,要么不做,买着吃;要么早点做。
好,现在妇女们已经知道我们为什么吵起来了!
管理着一大两小,同时也是职业妇女和厨房爱好者的我,为了家人能够每天早餐吃到新鲜的手工面包,百忙之中仍然坚持下厨,累到睡着,以至于不得不遗憾地对着发过了的面团表示难过。
这时候,男人们应该怎么做?当然是一把抱住!然后轻轻拍着老婆的后背说:“没事没事,不就一点面嘛,你辛苦啦!”
已婚妇女们看到这里可以笑了,这么有情商,怎么可能是老公这种生物!
不想说话,不想理他。到了饭点儿,手脚又开始忙起来,今天原本特地准备了俩人都爱喝的冬荫功汤呢!
如果不是真的爱吃,大概很少有人会在家煮冬荫功汤吧,毕竟用到的调味料统统不日常。
香茅、南姜切片,跟柠檬叶子、干辣椒一起爆香,再放入糖和切碎的番茄小火翻炒。等红红的汤汁出来了,加足够的水煮成汤底。这时候,把虾贝煎熟,蘑菇翻炒,蔬菜切小,下到汤汁里,加入椰奶,小火炖煮。如果没有椰奶,用牛奶煮开一袋椰子粉加进汤里,也完全可以。不放盐,出锅前用鱼露调节咸味。
一边做一边心软了——他怎么想,你还不知道吗?跟情商低的较劲,基本跟要求幼儿园小孩做奥数一样没可能啊!炉上小火,锅里的汤咕嘟咕嘟地散发着独特的香气,想想,能有人跟你一起分享美味,有多难得!
冬荫功汤上桌了,我们也该和好了。于是我说:“尝尝,不够咸的话,就再加点鱼露吧。”
可以一次多煮一些汤出来。第二天还可以再往里面煮菜,活河粉。冬荫功汤越煮越好喝。