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打卤面的卤
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大圣literally

这是我姥姥的独门秘籍，今天让我给透漏出来了，哈哈！我们家人都爱吃，尤其是和投的凉凉的面条搭配，那是绝配！

打卤面的卤好吃在于淀粉和水的比例。今天我做的是比较简单的，您做时看自己喜欢吃什么就往里面加，但一定要有西红柿

食材
猪肉馅 适量
木耳 适量
鸡蛋 适量
黄瓜 适量
热水 适量
淀粉 适量
食用油 适量
酱油 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    放油，把鸡蛋炒了，不要炒的太老，然后拿出来
  • 步骤 2/5
    要是感觉锅里油少了，可以再加点，放肉馅，炒一炒，放木耳，西红柿，酱油，再炒炒，放热水（不要放太多，最好是多次加水，让西红柿变成汤汁，然后放入一定量的热水）
  • 步骤 3/5
    汤烧开后放黄瓜和炒好的鸡蛋。
  • 步骤 4/5
    最后放湿淀粉，关火
  • 步骤 5/5
    完成！
小贴士

注意！鸡蛋炒完，就可以把其他食材放在一起炒了（第二步骤），一定要把西红柿炒出汤来才入味（如果有肉肉，就先炒肉肉，再放其他）

发布于 2018-12-09
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