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电饭煲五香茶叶蛋
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拿个橘子跑

做过一次茶叶蛋，得到家人和同事的一致好评。所以这次再做一次电饭煲版的。就是图个方便， 不用盯着煤气看怕“噗”出来，哈哈！再者就是，这样可以省煤气。哈哈哈！

食材
鸡蛋 香叶
八角 桂皮
茶叶 干辣椒
姜片 生抽
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋洗净。
  • 步骤 2/8
    准备好食材：姜片、干辣椒、桂皮、香叶、八角。
  • 步骤 3/8
    入锅加适量清水，要没过鸡蛋。
  • 步骤 4/8
    开煤气，大火煮开转中小火煮，不要一直用大火哈，鸡蛋容易裂开。煮熟后用冷水冲，这样好剥壳。
  • 步骤 5/8
    将鸡蛋壳轻轻敲碎，目的是方便入味。
  • 步骤 6/8
    把鸡蛋、姜片、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角入电饭煲锅内，加适量水、放适量生抽、老抽。
  • 步骤 7/8
    设定时间，煮开后继续保温20分钟。
  • 步骤 8/8
    完全入味的茶叶蛋，哈哈！
小贴士

将煮好的茶叶蛋放一天，浸在汁水里，第二天更入味。

发布于 2018-06-02
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