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蒜香烤排骨
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河眯鸭诒姿_
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食材
肋排 1000克
蚝油 60g
料酒 一勺
姜 拇指大小一个
蒜 5个独蒜
生抽 50g
13香 2g
黄豆酱 50g
辣椒面 一勺
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    排骨买回来 冷水寖泡2小时中途换几次水
  • 步骤 2/14
    姜蒜切沫加入其他所以调料 搅匀
  • 步骤 3/14
    泡好的排骨 取出用厨房纸把水吸了
  • 步骤 4/14
    这个排骨有点大 盆装不下腌 我用的烤盘铺锡纸 把排骨放烤盘 在把汁淋上去
  • 步骤 5/14
    全部倒上去
  • 步骤 6/14
    带上手套各种揉捏
  • 步骤 7/14
    揉均匀
  • 步骤 8/14
    盖上保鲜膜 冰箱冷藏4~5个小时 我过了夜的
  • 步骤 9/14
    烤箱预热210度 拿出冷藏腌好的排骨 烤盘上盖锡纸 四周折好
  • 步骤 10/14
    放入烤箱烤60分钟
  • 步骤 11/14
    烤完取出打开锡纸 盘里的水倒掉 洒芝麻
  • 步骤 12/14
    继续在烤15~20分钟
  • 步骤 13/14
    烤完取出洒点辣椒面
  • 步骤 14/14
    凉一点 带手套直接撕开 开啃 满足
发布于 2018-06-22
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