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椰丝菊花面包
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precede饼干

自己做的点心。比较干净卫生。

食材
牛奶 200毫升
椰蓉 100克
高筋面粉 200克
40克
鸡蛋 5个
酵母 3克
全麦面粉 100克
50毫升
2克
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将牛奶,3个鸡蛋,30毫升油,酵母,盐,20克糖,加入盆中搅拌均匀。
  • 步骤 2/13
    再加入高筋面粉,全麦面粉,活成面团,揉至光滑。盖上盖子,醒两个小时。
  • 步骤 3/13
    将两个鸡蛋,二十克糖,二十毫升油,混合在一起,搅拌均匀。
  • 步骤 4/13
    发酵好的面团,排出空气揉至光滑。
  • 步骤 5/13
    把面团均匀分成八份
  • 步骤 6/13
    把面团压扁,中间包入椰蓉,在包紧,面朝下。
  • 步骤 7/13
    把包好的面团,稍微压扁,均匀切六刀
  • 步骤 8/13
    再从中间切六刀。
  • 步骤 9/13
    切好的面团一个向左一个向右反方向,椰蓉朝上。
  • 步骤 10/13
    放入烤箱,二次发酵至两倍大。
  • 步骤 11/13
    二次发酵好以后,表面刷上蛋液,撒一点点芝麻。
  • 步骤 12/13
    烤箱预热五分钟,中层,140度,二十分钟。表面有点金黄色可以盖一层锡纸,防止颜色太深。
  • 步骤 13/13
    出锅啦!
小贴士

根据自己烤箱温度自行调节,不要烤的过火。

发布于 2018-12-05
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