jxcaipu logo
抹茶红豆吐司卷
7.2万 热度 5 收藏
语素emission
这道菜暂时还没有介绍
食材
高筋面粉 250g
砂糖 2大勺
盐 1小勺
牛奶或奶粉 2小勺
酵母菌 2小勺
水 180ml
黄油 20g
绿茶粉 2小勺
红豆 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    盆中放入面粉、盐、糖、牛奶、酵母菌。加入35度水，搅拌均匀
  • 步骤 2/7
    搅拌5分钟，加入黄油。揉成团。如果太粘，可以再加点面粉
  • 步骤 3/7
    面团切成两团。一团放入抹茶粉和2小勺水，揉匀。将两团面粉分别放入碗里，盖上保鲜膜，放入45度水中发酵1小时左右，面团两倍大即可。
  • 步骤 4/7
    将两个面团擀成长方形，抹茶那团放上蜜红豆
  • 步骤 5/7
    红豆那团放到白面团上，卷起来。把边缘捏紧
  • 步骤 6/7
    放入吐司烤盘中，盖上棉布，再发酵45分钟左右，不然不松软哦。
  • 步骤 7/7
    最后放入190度烤箱25～30分钟即可。
发布于 2018-12-12
97
相关菜谱
写评论