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抹茶红豆吐司
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迷路

清新的抹茶中带有丝丝的甜蜜红豆，淡雅美味！

时间:1-2小时
食材
砂糖 50g
盐 2g
奶粉 12g
黄油 30g
鸡蛋 1个
水 140g
绿茶粉 10g
高筋面粉 300g
酵母 4g
红豆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    按照配方分量要求准备原材料。
  • 步骤 2/13
    先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水材料倒入面包桶里。
  • 步骤 3/13
    再加入高筋面粉，绿茶粉，酵母，将面包桶安装好在面包机内，然后启动。
  • 步骤 4/13
    面包机工作第一次搅拌完成 ，进入发酵阶段。
  • 步骤 5/13
    面包机工作第二次搅拌完成按暂时键，将面团取出整形。
  • 步骤 6/13
    将绿茶面团揉圆。
  • 步骤 7/13
    平均分成三份。
  • 步骤 8/13
    擀薄卷起。
  • 步骤 9/13
    再擀长翻面放上红豆卷起。
  • 步骤 10/13
    取出搅拌叶片将面团放在面包桶摆好，装好面包桶，启动面包机。
  • 步骤 11/13
    面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。
  • 步骤 12/13
    面包烘烤中。
  • 步骤 13/13
    程序时间走完提示音会响，将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。
小贴士

1.使用的是TM018云智能款的抹茶红豆吐司云食谱，一键操作，除了造型的时候把机子暂停了，其余程序都是面包机制作完成。

2.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。

3.使用电子秤秤材料。

4.使用有效的酵母或耐高糖酵母。

5.夏冬季节适量增减酵母。

发布于 2020-08-03
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