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生酮薄荷巧克力冰淇淋
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clasp天无二日

妹纸刚加入 生酮家族不久????

目前已入酮，开始捣蛋 玩生酮甜品

满足小女生 甜蜜的幻想

食材
鸡蛋 2个
鲜奶油 60ml
85%可可砖 随意
菊甜stevia 1.5g x3
薄荷精油（可食用） 1ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把蛋白和蛋黄分开装碗
  • 步骤 2/9
    蛋白加1.5g菊甜stevia 用电动打蛋器打至硬性发泡蛋黄加1.5g菊甜stevia 和薄荷精油，搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    鲜奶油冷藏过后1.5g菊甜stevia 用电动打蛋器打发至奶油状
  • 步骤 4/9
    黑可可用削皮刀削进奶油里
  • 步骤 5/9
    喜欢有口感的人 也可以把可可砖 掰成小块
  • 步骤 6/9
    蛋白泡泡慢慢加入蛋黄糊里 用切拌式混合均匀
  • 步骤 7/9
    然后再与鲜奶油拌均匀后入容器中，冷冻一晚
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    生酮点心 宝贵时刻
小贴士

鲜奶油一定要够冰才能打发，也可以先把碗冰起来

发布于 2018-07-01
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