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巧克力冰淇淋
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江南过客焦

几天来，几乎天天用面包机制作冰淇淋，这款巧克力冰淇淋是其中之一。只是拍照有些困难，很少成功。有些笨哈。做这款冰淇淋时，面包机还在工作，就将准备装冰淇淋的碗，盛冰淇淋的勺子放到冰箱冷藏室，以免冰淇淋沾到热的容器即融化。虽然做了准备，但拍照的还是不及高温来的及时。

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 110ml
淡奶油 90ml
巧克力 30g
白糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    称好白糖
  • 步骤 2/18
    巧克力去包装
  • 步骤 3/18
    量好牛奶
  • 步骤 4/18
    巧克力切碎
  • 步骤 5/18
    白糖放入石锅
  • 步骤 6/18
    倒入牛奶
  • 步骤 7/18
    石锅做炉灶上加热
  • 步骤 8/18
    趁热加入巧克力，搅拌至巧克力融化后降温
  • 步骤 9/18
    量好淡奶油
  • 步骤 10/18
    将淡奶油打发至黏稠状
  • 步骤 11/18
    将所有食材混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟
  • 步骤 12/18
    从冰箱冷冻室取出冰淇淋桶，安装到变速箱上
  • 步骤 13/18
    打开面包机上盖，将带有冰淇淋桶的变速箱安装在面包机的底座上
  • 步骤 14/18
    将搅拌叶安装在冰淇淋桶内的搅拌轴上
  • 步骤 15/18
    接通电源，选择面包机上“iMix”功能，时间设定为30分钟，启动该功能，搅拌叶转动。取出冰箱冷藏室冷藏好的原料，混合好后慢慢倒入冰淇淋桶中，盖上面包机上盖，静等享用冰淇淋
  • 步骤 16/18
    听到蜂鸣器连续蜂鸣，机器自动停止工作，将冰淇淋桶从面包机中取出
  • 步骤 17/18
    再取出搅拌叶
  • 步骤 18/18
    即可享用美味冰淇淋
小贴士

冰淇淋桶要经过16小时以上冷冻再让其进入工作状态。

做出的冰淇淋是软的，如果喜欢硬冰淇淋，可以将冰淇淋放入冰箱冷冻室冷冻15-25分钟再享用。

发布于 2019-08-05
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