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巧克力冰淇淋
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褐次话安接

亲亲又想吃巧克力冰淇淋啦~~~拉开冰箱，没牛奶了（忘买了）还是很想吃、那么煮糖水吧——馋馋虫上来了，没有条件咱也得努力创造条件不是

时间:1-2小时
食材
淡奶油 300ml
巧克力酱 250ml
蛋黄 3个
糖 80g
水 75g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蛋黄加入10克糖打至色浅。
  • 步骤 2/8
    其余的糖加入水、入锅煮至沸腾前，慢慢地倒入蛋黄液中。
  • 步骤 3/8
    把糖水蛋黄液倒回锅中，小火加热至沸腾。 糖水蛋黄液隔冰水降温。
  • 步骤 4/8
    加入巧克力酱搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    动物性淡奶油隔冰水打发。
  • 步骤 6/8
    与已冷却的巧克力蛋黄液混合拌匀。
  • 步骤 7/8
    装盒入冰箱，每隔半小时左右拿出来搅拌一次，冻约4小时左右即可。
  • 步骤 8/8
    吃的时候再淋上一些巧克力酱~~~~真是有些过份哦、亲亲都说了‘妈妈太甜，可是真好吃’
小贴士

要多搅拌冰淇淋的口感才好。

发布于 2019-07-15
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