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菜谱转自b站,感谢GUYU桑的搬运&翻译&授权搬运~ How To Make Green Tea Madeleine (Recipe) 抹茶マドレーヌの作り方 (レシピ)
食材
无盐黄油
113g
糖
2/3cup
中筋面粉
1cup
泡打粉
1tsp
盐
一撮
抹茶粉
1Tbsp
鸡蛋
2个
牛奶
1Tbsp
黄油
1tbsp
面粉
1tbsp
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
中低火融化无盐黄油,然后把融化的黄油倒入一个碗中冷却。
步骤 2/8
糖+中筋面粉+盐+泡打粉+抹茶粉混合均匀。
步骤 3/8
鸡蛋+牛奶搅拌均匀。
步骤 4/8
蛋液加入粉类混合均匀。
步骤 5/8
加入一半融化的黄油,混合均匀。再加入另一半黄油,混合均匀。盖上保鲜膜冷藏3h。
步骤 6/8
融化刷模具的黄油,用毛刷均匀地刷在模具上,再撒上面粉。将面糊放入模具中。
步骤 7/8
190°烘烤11-13min
步骤 8/8
出炉后冷却3min后撒上糖粉
发布于 2018-08-21
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