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菌菇排骨鸡胗汤
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长笙酒肆
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食材
鸡胗 克
姜 片
盐 克
秀珍菇 适量
蟹味菇 适量
白蟹菇 适量
排骨 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    菌菇洗净
  • 步骤 2/3
    沸水里煮下，去除排骨的血水和浮沫，挑选出来放进砂锅。（鸡胗同样步骤）
  • 步骤 3/3
    依次放入排骨、鸡胗、菌菇和姜片，倒入沸水盖锅盖至火上炖约二十分钟左右，开盖放少许盐调味，边调味边搅拌（底下大火炖着），然后换小火盖锅盖闷三分钟左右。完成！
发布于 2018-08-03
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