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情人节之罗宋汤
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狙量谜队临

上回做了主菜红酒鸭腿和汤品，决定再做一个供选择。看了看冰箱发现材料够做一个西餐名汤。所以决定做一个健康营养一体的美味，正常大家使用的黄油我也替换成了橄榄油，罗勒，百里香我换成了袖珍菇。一样的美味希望大家喜欢

食材
牛肉 200g
番茄 2个
红萝卜 1个
洋葱 1个
土豆 1个
袖珍菇 8根
橄榄油 1匙
盐 半茶匙
黑胡椒粉 少许
蒜头 2个
香叶 2片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    番茄也就是西红柿，西红柿也就是番茄。闽南我的家乡叫【甘啊迪】划个十字刀
  • 步骤 2/11
    放开水里翻滚30秒
  • 步骤 3/11
    捞出来撕去皮，切成小丁
  • 步骤 4/11
    洋葱切成细丁
  • 步骤 5/11
    土豆，红萝卜切滚刀
  • 步骤 6/11
    袖珍菇对半切了，罗勒和百里香正常都比较难买。而且味道也不是人人喜欢所以就用这个吧
  • 步骤 7/11
    牛肉烫一下，可以用口感好点的牛腩
  • 步骤 8/11
    下橄榄油爆下洋葱蒜头下番茄炒熟炒烂都可以【如果你用黄油就更香，但是热量也就高一点】
  • 步骤 9/11
    加四碗水香叶，放入土豆 红萝卜 牛肉炖熟
  • 步骤 10/11
    加少许盐调味放入袖珍菇。【如果你想颜色更红亮你就加点番茄酱】
  • 步骤 11/11
    最后一个不能少的调味品黑胡椒洒一点就好了
小贴士

1.后面汤浓时小心土豆黏锅

2.如是想颜色更加深就加点番茄酱

发布于 2018-08-01
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