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【俄式】罗宋汤
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寻波剪剪清风

爱任何一种西餐，也为任何一种西餐而忙碌。俄式罗宋汤最初是在大钟寺一家俄式餐厅吃过。第一口感觉味道怪怪的，第二口就爱上了它，然后两人量的罗宋汤被我自己喝干净了。

时间:30分钟-1小时
食材
鲜牛腩 250g
番茄 2个
洋葱 1个
胡萝卜 小半根
番茄酱 100g
大蒜 2瓣
白糖 15g
盐 10g
黑胡椒 10g
意大利香草 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    哈哈，番茄中间插一根筷子，然后在燃气上用明火烤，转几圈就会很容易撕掉番茄皮～（
  • 步骤 2/7
    喏，所有食材都切块。西餐离不开牛肉、番茄和洋葱。多放洋葱可以更好地提味～
  • 步骤 3/7
    锅里放一点油，减肥的灰灰之家的原则就是放最少的油（甚至不放）用最美味的餐～然后翻炒至香味四溢
  • 步骤 4/7
    加入番茄继续翻炒1分钟
  • 步骤 5/7
    锅里煮热水焯好牛肉块，去掉腥膻味和血沫
  • 步骤 6/7
    炒锅换汤锅，所有食材均放入，加番茄酱（多放汤才浓）、砂糖、盐、蒜瓣，添大半锅水（水不能太少，不然土豆和牛肉还没煮烂，结果汤没了，锅糊了
  • 步骤 7/7
    最后撒上意大利香草，简直恨不得连汤碗一起吃掉
小贴士

放了许多番茄酱，味道浓郁，相当好喝。其实，每一种菜都有很多不一样的菜谱，适合自己口味的才是最好的菜谱。

发布于 2018-12-16
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