扁豆角土豆焖面 - 扁豆角土豆焖面的做法,扁豆角土豆焖面怎么做好吃,扁豆角土豆焖面的家常做法 - 京细菜谱

扁豆角土豆焖面

8.6万热度 7 收藏

钭震博筹

关注

这道菜暂时还没有介绍

食材

扁豆角 300g

土豆 2个

五花肉一块

面条 3份

花椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

扁豆角摘去两侧纤维，对半切; 五花肉切片; 土豆切块; 葱姜蒜适量。
步骤 2/9

热锅，加入植物油，等油热4到5成，下花椒和葱姜蒜爆香。
步骤 3/9

随后加入五花肉翻炒，等肉炒变色后，加入料酒和老抽，生抽。
步骤 4/9

翻炒片刻后加入土豆，继续翻炒。
步骤 5/9

加入半锅开水，洒入豆角，大火开煮。
步骤 6/9

煮开后锅底留少许汤底，其余汤倒入碗中。
步骤 7/9

三块面盖在最上面，盛出的汤分次加入，
步骤 8/9

每次加完汤水，盖锅盖焖，
步骤 9/9

最后一次加汤，等三五分钟，出锅，盛盘。

小贴士

最好用鲜面条，没有的话再用干面条。

如果用面饼，分次加汤的时候，中间记得将面饼翻个。

发布于 2019-02-14