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芝麻锦香三文鱼
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大西洋三文鱼中给富含的Omega-3对人体细胞有很多益处，皮肤细胞膜的一种重要构成，Omega-3可以刺激细胞组织修复，增强皮肤胶原蛋白的生产和改善皮肤发炎症状。

食材
香椿苗 适量
红椒丝 适量
挪威三文鱼柳 适量
蟹味菇 适量
滑子菇 适量
盐 适量
芝麻酱 适量
绿芥末 适量
蒜蓉 适量
熟芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    三文鱼切中块，用绍酒黑胡椒碎腌渍5分钟
  • 步骤 2/4
    芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁
  • 步骤 3/4
    锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中
  • 步骤 4/4
    锅留底油烧热，放入三文鱼煎至两面焦黄8成熟即可出锅撒芝麻与蘑菇等装盘
小贴士

超市中的挪威三文鱼，通常都被切成块封在盒子里出售。辨别三文鱼是否新鲜，要留意三点：

1）颜色呈亮丽的橘红色。

2）条纹清晰。

3）用手指按压三文鱼肉，有弹性。

三文鱼从超市中买回如果放在冰箱冷冻中保存，那么做之前一定要放在室温中融化，不要放在水中，更不要放在热水或微波中解冻，那样会极大的破坏三文鱼的口感。

发布于 2019-01-26
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