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柠香三文鱼
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KyouanSama

这周我家Cutelady意外地收到了Vincent写的一封信。那天Cutelady回家,Vincent直接给了她,让她好好看!信里面说要Cutelady带她去新华书店买书。他的书不是很多了嘛,书架上都放满了,每两三天去图书馆借书,还不够吗?很多次他说要到新华书店买书,我们都会说,那里的书贵,网上买好了。这回看看他写的理由:“我们能去新华书店买书吗?您可能会说,在网上买吧。可是我觉得书店像书的海洋,知识的海洋,许多书都有,在网上是一定要知道买哪本书才行,而且网上可能也不一定有...不过,说了这么多,我只是想说明一点:我想去新华书店选书。就想去,想去,真的想去,好吗?”

食材
三文鱼 适量
芦笋 适量
适量
柠檬 适量
黑胡椒粉 适量
香草碎 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    冰冻三文鱼放入冰箱冷藏室放一夜让其解冻;
  • 步骤 2/5
    冲洗后用厨房纸擦干,用盐擦拭三文鱼的两面;
  • 步骤 3/5
    给鱼两面涂点柠檬汁;
  • 步骤 4/5
    撒上黑胡椒粉,香草碎和一点料酒,冰箱冷藏腌制半个小时;
  • 步骤 5/5
    芦笋冲洗干净,锅里放点橄榄油煎一下撒上黑胡椒粉即可拿来摆盘。
小贴士

1.新鲜的三文鱼最好还是生吃能最大保持营养,只要是大超市现买的配上芥末一般都不会出现问题;

2.冷冻的三文鱼还是蒸,煎或是烤着吃,就不建议生吃,一来也没有鲜嫩感再者还是个卫生的问题;

3.三文鱼本身含有大量的油脂,所以在烤的时候不用抹油,记得在烤好后再多撒点黑胡椒粉,那样味道绝对更好啊!

发布于 2018-08-04
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