Name: 牛肝菌小炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肝菌 3个; 五花肉 100克; 小辣椒 3只; 蒜瓣 5瓣; 生抽 1/2勺; 盐 1/3匙; 糖 适量; 料酒 适量

牛肝菌小炒肉

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食材

牛肝菌 3个

五花肉 100克

小辣椒 3只

蒜瓣 5瓣

生抽 1/2勺

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烹饪步骤

步骤 1/4

五花肉洗净切片，蒜切片，小辣椒切小段
步骤 2/4

五花肉用料酒和盐腌制一下
步骤 3/4

牛肝菌洗净，用小刀去尾部泥和根！切片备用！
步骤 4/4

热油爆香五花肉，煸炒成金黄色，加蒜片和小辣椒一起翻炒，出香后加入切片牛肝菌一起煸炒，此时要把火关小，慢慢煸炒牛肝菌和五花肉，牛肝菌要慢炒超过15分钟，避免野生菌毒导致身体不适，最后加入盐、生抽、糖再翻炒起锅！

发布于 2019-01-04

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