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虾肉蟹味菇豆腐羹
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小小黄阴念
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食材
鲜肉 适量
虾仁 适量
蟹味菇 适量
盐 干淀粉 糖 适量
姜末 欧芹碎 香油 适量
料酒 鲣鱼调味料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蟹味菇去掉根须处理干净后，挤干水分剁成末
  • 步骤 2/5
    虾仁洗干净沥干水分 剁成末
  • 步骤 3/5
    鲜肉剁成末
  • 步骤 4/5
    所有食材放在一起，放盐、干淀粉、姜末、新鲜欧芹碎、料酒、鲣鱼调味料、少许糖搅拌均匀，放冰箱静置1小时
  • 步骤 5/5
    把豆腐切成小块 锅里放水 把豆腐倒入煮开 再用小调羹把虾肉蟹味菇泥划进锅里 再次煮开 放些盐 用水淀粉勾芡 撒上白胡椒粉 淋上香油 再撒点香菜叶 就可以出锅了 鲜是鲜得来 哈哈
发布于 2018-06-02
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