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大厨告诉你:这才是蟹味菇豆腐汤的正宗做法,味道鲜美,滋补又营养

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帖传说书酒风

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蟹味菇中的维生素D含量也很丰富，有助于儿童补充钙质、强壮骨骼，促进儿童的发育;和豆腐一起煮汤味道鲜美，营养丰富

时间:10-30分钟

食材

蟹味菇 100g

豆腐 200g

瘦肉 100g

高汤 500g

葱 1根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

嫩豆腐切成片或者切成丝
步骤 2/11

蟹味菇去根部，洗净
步骤 3/11

瘦肉切成丝备用
步骤 4/11

锅里放入高汤（也可以直接加水）烧开，倒入切好的豆腐
步骤 5/11

豆腐煮开，再加入蟹味菇一起煮
步骤 6/11

瘦肉加盐，生粉腌制抓均匀
步骤 7/11

再把瘦肉夹入锅里，静止一会再搅拌（防止掉淀粉）
步骤 8/11

汤再煮开加入盐，鸡精调味
步骤 9/11

最后加入葱花和香油搅拌均匀即可出锅
步骤 10/11

成品
步骤 11/11

成品

小贴士

豆腐汤应该选择新鲜的嫩豆腐

发布于 2019-05-28