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草菇牛肉饭
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荡淡

一个人吃饭也不能马虎。冬日晚上炒一份草菇牛肉和米饭是极配的,暖胃又暖心

食材
牛肉 100g
草菇 80-100g
豆瓣酱 半勺
生抽 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    草菇洗干净,切小片;牛肉加一勺子植物油,半勺生抽,适量生粉,半勺沙茶酱,进行搅拌和腌制,腌制过程十分钟即可
  • 步骤 2/2
    高压锅或电饭锅把米饭煮好,煮饭前可加一俩滴醋可使米饭更松软好吃;用平底锅加油把豆瓣酱炒香,然后依次下草菇和牛肉,草菇炒至七八分熟时加入牛肉翻炒。最后装饭,草菇牛肉装盘。
小贴士

腌制牛肉时可以加少量清水,搅拌起来牛肉更好吃。翻炒牛肉讲究快速,不然牛肉会老,影响口感

发布于 2018-09-30
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