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草菇牛肉饭
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荡淡

一个人吃饭也不能马虎。冬日晚上炒一份草菇牛肉和米饭是极配的，暖胃又暖心

食材
牛肉 100g
草菇 80-100g
豆瓣酱 半勺
生抽 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    草菇洗干净，切小片；牛肉加一勺子植物油，半勺生抽，适量生粉，半勺沙茶酱，进行搅拌和腌制，腌制过程十分钟即可
  • 步骤 2/2
    高压锅或电饭锅把米饭煮好，煮饭前可加一俩滴醋可使米饭更松软好吃；用平底锅加油把豆瓣酱炒香，然后依次下草菇和牛肉，草菇炒至七八分熟时加入牛肉翻炒。最后装饭，草菇牛肉装盘。
小贴士

腌制牛肉时可以加少量清水，搅拌起来牛肉更好吃。翻炒牛肉讲究快速，不然牛肉会老，影响口感

发布于 2018-09-30
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