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竹荪丝瓜汤
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静若繁花成

夏天是祛湿的好季节，最近食欲不好嗓子疼，想给家人做清淡有营养的汤品又不想吃肉。发现有存储的竹荪就研究了一下弄个汤吧！

食材
虾干 一小把
生姜 三片
小葱 一根
枸杞 十来颗
竹荪 克5-10
丝瓜 2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    竹荪泡发好备用，丝瓜去皮切块，姜切片葱切段。
  • 步骤 2/4
    锅里加入少许油，加入葱姜和虾干。小火煸炒出香味。虾干没有换虾皮也可以。记得必须要把虾干煸炒出香味颜色变深否则汤会有腥臭味。
  • 步骤 3/4
    放入丝瓜炒几下倒入水，煮沸加入竹荪，小火慢慢煮20分钟到30分钟。
  • 步骤 4/4
    加入泡好的枸杞关火。
小贴士

我们家吃的清淡而且考虑海米有盐味因此没有加盐，口重的可以放少许。

如果用黄瓜做也可但是不能久煮否则就不好吃了。

发布于 2019-01-10
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