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素炒鸡腿菇
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嫪恋instructor
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食材
鸡腿菇 3个
蒜头 4瓣
红辣椒 0.5个(如果是小米椒就1个)
蚝油，老抽，料酒，盐，鸡精 各少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡腿菇去皮，切条蒜头去膜，切片
  • 步骤 2/5
    热锅下油，蒜片炒到微微金黄，倒入全部鸡腿菇
  • 步骤 3/5
    烧软，加蚝油，老抽，红辣椒翻炒
  • 步骤 4/5
    鸡腿菇炒熟，表面上色，加盐巴，鸡精调味
  • 步骤 5/5
    起锅前倒入料酒，炒匀装盘
小贴士

注意全程用大火哦~蚝油，老抽本身有咸味，调入盐巴要注意控制量，不然会太咸哦！

发布于 2018-11-11
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