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松茸银耳瘦肉汤
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紫菜

网上买的松茸，质量不错！用来煲汤味道总是很赞，香着哩！

现在秋冬季，银耳汤喝得比较多，用瘦肉煲会比较清淡，不油腻，这回加上松茸，更有风味了！

加上玉米胡萝卜，汤很清甜！还有莲子芡实等，食用价值更高了啊！

食材
银耳 1朵
松茸 7朵
玉米 1根
胡萝卜 1根
瘦肉 500G
莲子 20g
茯苓 20g
芡实 20g
蜜枣 1颗
姜 3片
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莲子，芡实，茯苓等用清水洗一下备用；
  • 步骤 2/8
    松茸用水泡开备用；
  • 步骤 3/8
    银耳提前泡发，泡发好去蒂撕成小朵；
  • 步骤 4/8
    瘦肉切大块，加姜片一起入开水中焯掉血水，后洗净；
  • 步骤 5/8
    玉米砍成适量大小块；
  • 步骤 6/8
    胡萝卜去皮切滚刀块，蜜枣清水洗一下；
  • 步骤 7/8
    煲中煮开适量的水，水开后把以上备好的所有材料放入，大火煮开约5分钟后转小火煲2小时左右；（我用电饭煲的煲汤模式）
  • 步骤 8/8
    食用前加少许盐调味。
小贴士

此汤很清甜，也可以给家里宝宝喝，那最好就不用放盐了～

发布于 2019-01-24
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