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木瓜银耳瘦肉汤
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挫睡狗窝的猪季窝

银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分。

时间:1-2小时
食材
木瓜 200克
干银耳 10克
猪瘦肉 100克
枸杞 5克
清水 适量
盐 少许
红枣 2粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    银耳提前用清水泡发，去掉根部撕成小朵。
  • 步骤 3/8
    木瓜去籽、皮，切小块
  • 步骤 4/8
    瘦肉切小块用开水烫两遍去掉杂质
  • 步骤 5/8
    炖盅内放入银耳、瘦肉、木瓜、去核红枣、枸杞
  • 步骤 6/8
    加入适量清水
  • 步骤 7/8
    放入炖锅中
  • 步骤 8/8
    按炖汤功能三小时， 时间到汤好调入少许盐即可享用。
小贴士

瘦肉切成小块再用开水烫两遍，去掉杂质再用来炖汤。

这道汤水是以清润为主，红枣、枸杞少量即可。

发布于 2022-09-18
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