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苹果海带瘦肉汤
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疤猜门嘿瞬

忘记在哪里看到有这个汤品苹果海带的搭配了,反正当时心里是记下来了,配料也记不清了,自己根据经验配的。以前经常做苹果银耳瘦肉汤喝,但是没试过配海带,刚好买了质量很好的海带头,肉厚好吃,所以也做了这个汤,没想到也不错,吃起来感觉一点都不怪异,很和谐的,味道也不错!

此汤清润入肺,对风热咳嗽,高血压病人有一定的食疗作用!

时间:1-2小时
食材
猪瘦肉 500g
苹果 150g
干海带头 15g
适量
适量
陈皮 适量
蜜枣 适量
杏仁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉切适量大小,并备姜片;
  • 步骤 2/9
    瘦肉姜片冷水下锅,焯血水后地清水洗净,沥干;
  • 步骤 3/9
    海带头提前泡发;
  • 步骤 4/9
    洗净,切适量大小,沥干备有;
  • 步骤 5/9
    杏仁,陈皮,蜜枣过清水洗净沥干即可;
  • 步骤 6/9
    苹果洗净,如果皮有打蜡的就要去皮,去核,切适量大小;
  • 步骤 7/9
    砂锅里一次性入适量清水,下瘦肉,苹果块;
  • 步骤 8/9
    下海带和杏仁陈皮,蜜枣等配料;
  • 步骤 9/9
    大火煮开后转小火煲约1.5个小时,食用有加少许盐调味!
小贴士

苹果不去皮,可以用盐水泡洗,如果的蜡了还是建议去皮,用富士苹果比较有香气!

发布于 2022-05-31
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