Name: 面巾菌菇煲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蘑菇 5-6只; 草菇 5-6只; 冬笋片 10片左右; 水发香菇 3-4个; 水发木耳 少许; 小青菜菜心 5-6棵; 面筋 最好用松鹤楼的特色面筋，没有的话就用油面筋

面巾菌菇煲

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最好用松鹤楼的特色面筋

食材

蘑菇 5-6只

草菇 5-6只

冬笋片 10片左右

水发香菇 3-4个

水发木耳少许

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烹饪步骤

步骤 1/1

1.松鹤楼特色面筋剪成小块，用开水泡洗几次，捏干水份2.发点香菇和木耳3.菜心一剖二盐水烫熟3.炒锅热锅热油油稍多点，中小火先煸熟冬笋片，加蘑菇和草菇煸炒，然后放入面筋、香菇、木耳，等蘑菇草菇变软以后加点热水，改大火，加蚝油，老抽，加入菜心，加盖略煮，加盐、糖调味，勾个玻璃芡，淋麻油出锅4.放入加热的小铸铁锅，保温更好

发布于 2018-09-19

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