jxcaipu logo
菌菇煲
5.9万 热度 188 收藏
忧伤market

瞧瞧这个菌菇煲，制作起来非常方便分分钟就能搞定！而且菌菇的营养价值特别高据说蘑菇中含蛋白质中至少有18种氨基酸，还含有大量的维生素，益生菌等其他营养物质集高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的优点于一身

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 30g
香菇 30g
金针菇 30g
芦笋 50g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1. 杏鲍菇切成小块儿或者撕成小细条状。
  • 步骤 2/11
    2. 香菇切块儿或切丁。 PS：我图中的菌菇切块儿都比较大，大概适合2岁以上的宝宝，小月龄的宝宝一定要处理得再细小一些。
  • 步骤 3/11
    3. 金针菇切碎。菌菇可以随意选择，替换成其他的也可以。
  • 步骤 4/11
    4. 所有的菌菇准备好之后，我还额外切了一些莴笋片，稍微放在砂锅底层，可以防止糊锅。
  • 步骤 5/11
    5. 准备少许的大蒜，姜丝调味。菌菇煲做好之后，可以把它们挑出来，避免被宝宝吃到。
  • 步骤 6/11
    6. 炒锅烧热后，放入一点点的底油，放入菌菇，姜，蒜翻炒。
  • 步骤 7/11
    7. 直到菌菇变软，微微有些出水后关火备用。
  • 步骤 8/11
    8. 再把切成片状的莴笋放到砂锅底层。在熬煮的过程中，菌菇的味道也会渗入到莴笋中，超级好吃。
  • 步骤 9/11
    9. 加入已经炒软的菌菇及清水，差不多快要没过菌菇即可。 PS：如果没有砂锅，直接用炒锅焖煮也可以，就是味道上会差一些。
  • 步骤 10/11
    10.水烧开后转小火，继续焖10多分钟，直至水分差不多收干就可以出锅啦。 PS：姜丝和蒜瓣切得比较大，这样焖熟后也比较好捞出来。
  • 步骤 11/11
    11. 适合全家人一起的菌菇煲就做好啦，宝宝吃的话可以加一点点盐调味或者干脆就不加，大人吃加点盐，五香粉什么的就更好吃了~
小贴士

据说蘑菇中含蛋白质中至少有18种氨基酸，

还含有大量的维生素，益生菌等其他营养物质

集高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的优点于一身

发布于 2022-04-02
169
相关菜谱
写评论