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望潮菌菇煲
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ohm天穹

舌尖【2】开播啦，把所有吃货的胃口调动起来了。看着视频中那些垂涎欲滴的美食不仅滴咽下口水。。。尤其看到捕捉望潮的时候，就有一种想吃的冲动。第2天马上去市场买了望潮，虽然我不是居住在沿海城市，随着经济开发想吃到新鲜的海鲜并不难。各种大型超市和农贸市场都可以买到。望潮菌菇煲是一道非常鲜美的靓汤。。。望潮的鲜美加上菌菇的鲜可以说是鲜上加鲜。。。

时间:30分钟-1小时
食材
望潮 300g
蟹味菇 100g
金针菇 100g
白玉菇 100g
料酒 适量
盐 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/9
    望潮冲洗干净，在望潮身上剪开，取出内藏。
  • 步骤 3/9
    将望潮表面的黑皮撕掉。
  • 步骤 4/9
    把所有菌菇洗净后去掉根部。
  • 步骤 5/9
    锅中注入水加入一勺料酒烧开。
  • 步骤 6/9
    把望潮焯水。
  • 步骤 7/9
    焯水的望潮和姜片放入汤锅中。大火烧开转小火，煲制30分钟。
  • 步骤 8/9
    加入所有的菌菇继续煲制30分钟。
  • 步骤 9/9
    加入盐调味即可。
小贴士

食材本身就很鲜美了，就不要再添加鸡精了，盐也要少。

发布于 2019-07-03
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