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杨桃焖鸭
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郜耘志腻

杨桃焖鸭,就是用新鲜的杨桃作为佐料烹饪鸭子的一道美食,选择的是还未成熟的,带酸味的杨桃,这样焖出来的鸭肉才会带点酸甜,甚是开胃,让人垂涎三尺。春节吃得肥腻,做这一道美食能让你胃口大增。

食材
鸭肉 1000克
杨桃 4个
适量
黄酒 适量
砂糖 适量
酱油 适量
适量
腐乳 2块
姜片 4块
蒜蓉 适量
葱段 适量
花生油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材,鸭块先用热水焯一下,去掉血腥味。
  • 步骤 2/10
    炒菜锅预热完后,选择蒸炖功能,加入油、姜片和蒜蓉。
  • 步骤 3/10
    倒入鸭块。
  • 步骤 4/10
    加入酒、酱油、盐、糖,翻拌几下。
  • 步骤 5/10
    加入水,选择蒸炖时间30分钟。
  • 步骤 6/10
    加入腐乳,拌几下,盖上锅盖。
  • 步骤 7/10
    在等待的时间,可以将杨桃切成条状,去掉籽和芯。
  • 步骤 8/10
    焖了20分钟的时候,加入杨桃。
  • 步骤 9/10
    在最后两分钟加入葱段。
  • 步骤 10/10
    美味的杨桃焖鸭就做好了。
小贴士

要选择还未成熟的,带酸味的杨桃

发布于 2018-12-13
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