jxcaipu logo
柠檬覆盆子气泡红酒冻
6.6万 热度 55 收藏
苯蚜堤乜傺
这道菜暂时还没有介绍
食材
树莓 30颗
气泡红酒 50克
覆盆子果蓉 10克
175克
75克
吉利丁片 1片(5克)
柠檬浓缩汁 35克
柠檬1个(两种冻成冰块) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把气泡酒、水、砂糖倒进锅里,点火加热至沸腾。大约要加热2-3分钟,才能让酒精蒸发
  • 步骤 2/8
    加入泡开的吉利丁片,充分搅拌,使其溶解
  • 步骤 3/8
    放凉后,倒入柠檬汁
  • 步骤 4/8
    加入覆盆子果蓉
  • 步骤 5/8
    把柠檬切片
  • 步骤 6/8
    排好在容器内
  • 步骤 7/8
    再倒入4的果冻液,份量仅达容器的1/5,接着放进冷冻库冷却20-25分钟
  • 步骤 8/8
    稍微凝固后,倒进剩下的果冻液,再加入树莓,放进冰箱冷藏,使其凝固
发布于 2018-10-24
相关菜谱
写评论