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[山姆厨房]清润枇杷银耳糖水
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Suodl

枇杷除了吃，用来煮糖水也是很清润的，没试过的可以试试看，以前家里种了两棵枇杷树，爬上树上吃吃吃的日子真是令人怀念啊！银耳和百合先炖，枇杷后下，这样煮出来枇杷完整度高，而且枇杷比较容易煮软，也不需要太早下的。

制作份数：2人份 制作时长：60分钟

食材
Member' MarkMM枇杷 6颗
银耳 15克
百合 20克
冰糖 50克
水 足量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选用Member' MarkMM枇杷
  • 步骤 2/9
    材料备好
  • 步骤 3/9
    银耳和百合提前泡发
  • 步骤 4/9
    银耳和百合加入足量清水，水烧开后煮30分钟
  • 步骤 5/9
    煮银耳同时处理枇杷：枇杷用勺子刮一下表面，可以看到颜色变深
  • 步骤 6/9
    去掉枇杷梗撕开枇杷表皮
  • 步骤 7/9
    对半切开枇杷，取出核并将内膜撕掉
  • 步骤 8/9
    处理好的枇杷放入锅内，继续煮20分钟
  • 步骤 9/9
    最后加入冰糖调味即可
小贴士

1.枇杷用勺子刮一下再去皮更加容易、快捷

2.里面的白膜和核要去除干净

3.枇杷下锅后还有最后的加糖不需要翻动，翻动容易戳烂枇杷，就不好看了

发布于 2018-10-16
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