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枇杷膏
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枉薨

枇杷季天天吃新鲜的终于是吃腻了

赶在下市前赶紧熬制几瓶枇杷膏

自己熬制的保留了成块的果肉

果肉当零食吃清甜又Q弹

汁液冲水喝生津止咳

小家伙最近半夜偶尔干咳正好试试

2斤枇杷正好熬成3小瓶

本着不浪费的原则

熬锅中剩余的果汁冲点温水正好喝一杯

食材
枇杷 2斤
冰糖 半斤
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜枇杷清洗干净去皮、去核、去两头两尾，包裹在内部的那层白膜一定要去掉。
  • 步骤 2/8
    半斤老冰糖
  • 步骤 3/8
    枇杷和冰糖一起去锅，表面撒适量一层白糖搅拌均匀后静置出水，图片忘记拍了，前面多出水后面就不至于熬得太干。出水时间请自行看情况而定。接着开大火到沸腾后关小火慢慢熬。
  • 步骤 4/8
    继续小火慢慢熬吧……过程中小心顺时针搅动……
  • 步骤 5/8
    这是最后关火前的状态，果汁浓稠，果肉成琥珀色即可……整个熬制过程所需时间不等，请根据自己实际情况决定……
  • 步骤 6/8
    关火后趁热装入消毒好的玻璃瓶内
  • 步骤 7/8
    趁热盖好盖子倒扣，并静置到冷却后入冰箱保存。
  • 步骤 8/8
    本着不浪费的原则，洗锅水来一杯，好甜啊！
发布于 2018-10-09
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