枇杷膏
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正是枇杷上市时节，房前屋后、大街小巷栽满了枇杷树，上挂黄乎乎的果实，不经意间就能采摘一篮子枇杷果。用这些新鲜的果实熬制些枇杷膏，可长久食用。
烹饪步骤
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步骤 1/7
将枇杷洗净，用80度左右的水速烫，利于剥皮 -
步骤 2/7
取干净容器，内放少量的清水。将剥过皮的枇杷果肉浸入清水中，以防变色。
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步骤 3/7
同时将冰糖放入容器内，与去皮果肉混合，利于融化。
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步骤 4/7
果肉全部剥完后，将果肉放入搅拌机中，打碎
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步骤 5/7
将粉碎后的果肉放入干净煎锅内，武火烧开后，调小火力，边熬边搅动以防糊底
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步骤 6/7
当水分蒸发到稠度适中时，即关火。
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步骤 7/7
稍晾凉就装入干净的玻璃瓶内，盖上瓶盖，放入冰箱。
小贴士
酸酸甜甜的枇杷膏很开胃哦，调水喝，涂面包或沾饼都好。
发布于 2019-02-26
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