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手作李子酱
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酥炸西红柿

夏天，满满都是水果的味道，也是李子成熟的季节，不来点李子酱，怎么对得起号称吃货的自己

食材
李子 个
盐 适量
冰糖 1:1
柠檬汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    清水泡，加少量盐
  • 步骤 2/9
    如图说明
  • 步骤 3/9
    同步骤二，李子记得带皮。冰箱冰了一晚上。
  • 步骤 4/9
    第二天拿出，李子连同泡发的浆一起倒入锅中，大火熬开后转小火继续熬。
  • 步骤 5/9
    记得加冰糖
  • 步骤 6/9
    我还加了一点柠檬汁，新鲜柠檬挤出汁滴入。
  • 步骤 7/9
    小火一直熬吧……
  • 步骤 8/9
    熬到天昏地暗，哈哈，其实也就四十分钟，主要我火开得很小，怕糊锅，慢工出细活嘛。
  • 步骤 9/9
    一边熬一边加冰糖，我还一边尝，最后已经看到李子酱黏糊糊的啦，味道也是酸酸甜甜，炒鸡好吃
小贴士

李子去核切块有点累，切了好久????但是弄好后味道非常不错，早餐蘸个面包，拌个沙拉真真是极好滴

发布于 2018-10-01
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