李子洗净

李子去核带皮切成小块 加入白糖 放冰箱冷藏过夜 进行腌制入味

从冰箱里取出果肉放入不粘锅 小火熬煮收汁 期间用木勺间或搅拌 沸腾后仍需约20分钟 果皮会慢慢融化在汤汁里 令果酱呈现美丽的色彩 可选择加入半颗柠檬榨的汁起到防腐作用 我没有买柠檬就没放 装瓶前先尝一尝酸甜度 对白糖的用量进行增减 满足个人喜好

装进洗净晾干的玻璃瓶 待冷却后就可以放入冰箱冷藏啦 拌入酸奶喝 抹在面包上吃 都是极好的