李子酱
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罔安i高岑
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吃不完李子,教你做李子酱,酸甜开胃无添加,这样保存半年都不坏
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
李子洗净控水 -
步骤 2/7
把李子去核
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步骤 3/7
去核以后放到一个干净的罐子里
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步骤 4/7
在李子果肉上撒白糖，拿调羹往下翻翻，尽量其他地方也匀到一下白糖
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步骤 5/7
盖上盖子，冰箱冷藏一个晚上，等白糖融化，李子渗出汁液，拿出的时候把沉淀在底部的糖拌一下
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步骤 6/7
放在干净无油的不锈钢锅里，开中火不停搅拌，对气味比较敏感的人千万不要选铁锅，会产生铁锈味
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步骤 7/7
一锅的果肉，在不断加热翻搅的过程，最后只剩半锅左右，变的很浓稠，大块的果肉也看不见了，那就说明好了，趁热装瓶，凉了以后密封保存，尽快吃完哦，涂面包也是不错的选择
小贴士
李子不能跟鸡肉或者蜂蜜同食哦，会伤五脏，所以，不要用蜂蜜来代替白糖。
发布于 2020-03-12
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