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香甜软糯柿子球
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罕青葱岁月

亲戚送来一些放软的柿子，家里还有一大袋面包糠要去消耗，传统的柿子饼换个做法，香甜软糯，挺受家人欢迎，分享给大家。

食材
放软的柿子 3个
面粉 适量
面包糠 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    软柿子剥去皮，料理机或破壁机打成泥，或者直接用勺子压成泥也可，不过没有打出来的泥细腻。
  • 步骤 2/4
    柿子泥里加入适量面粉，面粉一定不要放太多，成团即可，越软越好吃。
  • 步骤 3/4
    面包糠放在盘子里，和好的面团分成若干个小球，在面包糠里滚一圈，均匀裹上面包糠。注意因为面团软，这一步可能有些粘，裹上面包糠再整形搓圆即可。
  • 步骤 4/4
    锅里放油，中火炸制表面金黄色即可。趁热吃，外皮酥脆，内芯软糯，不要太赞哦。
小贴士

1、面团不需要加水；

2、面粉一定不要放太多，越软越好吃。

3、最好趁热吃，放凉了会有些发硬，微波炉稍微加热。

发布于 2018-08-25
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