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自制柿子醋
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雁柏穿越水影

柿子熟啦!常听人说柿子醋好吃,总也买不到正宗的柿子醋,趁现在柿子正多,弄来做醋,我也是听老人说加上自己上网查,成不成功等明年石榴开花的时候就知道啦!

在大家的期待下,终于等到石榴花开啦!醋酸已经满屋子啦,用大纱布过滤出来,淡淡的颜色,没有卖的醋颜色那么重,味道特别酸,我上网查说得兑水,我兑了点矿泉水,还是很酸,有点苹果醋的味道。

食材
柿子 适量
凉白开或纯净水 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    挑选柿子
  • 步骤 2/6
    用凉白开洗柿子,然后干净的布用开水烫一下把柿子擦干,坏的地方削掉
  • 步骤 3/6
    小水缸刷干净,用开水烫一下擦干
  • 步骤 4/6
    把柿子放进缸里
  • 步骤 5/6
    最后用塑料袋把口封上就可以啦!等明年清明节开缸~
  • 步骤 6/6
    过了大半年,醋终于做好啦
发布于 2018-07-21
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