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自制柚子茶
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额完小小网民奚晌

柚子，是我很喜欢的水果之一，在网上看到自制的柚子茶，就想试试，做了还不错，和大家分享，天气干燥容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体很好

时间:30分钟-1小时
食材
柚子 1个
冰糖 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子表皮封有一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，使表皮更加干净
  • 步骤 2/9
    将柚子皮剥开刮去里面的白瓤
  • 步骤 3/9
    刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝
  • 步骤 4/9
    柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块
  • 步骤 5/9
    锅内放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味
  • 步骤 6/9
    待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
  • 步骤 7/9
    柚子茶的颜色就会由白色变为黄色
  • 步骤 8/9
    待水分耗干即可关火
  • 步骤 9/9
    放凉之后然后加入适量蜂蜜
小贴士

挑选柚子窍门：

1、选尖不选圆（越尖越好）

2、选大不选小（大个头成熟的会更好）

3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）

4、选重不选轻（重的果实比较饱满）

5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！

发布于 2020-02-04
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