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自制柚子茶
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exclusive英俊

外面买的柚子茶太贵了也太甜了，所以还是自制，反正也不难~

时间:30分钟-1小时
食材
柚子 5片
冰糖 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先整个柚子皮用盐搓一遍，去上面的蜡质，然后划开用小刀把黄皮片下来，也可以用削皮刀，怎么薄怎么来，白囊不能要，那东西太苦了
  • 步骤 2/8
    柚子弄成块或粒，去膜去籽
  • 步骤 3/8
    怕苦的童鞋，可以这时候，用白砂糖把皮和摸拌着（题外话：当然这是我后期总结出来的）
  • 步骤 4/8
    黄皮切丝备用
  • 步骤 5/8
    丢蒸锅里蒸20分钟蒸熟蒸软
  • 步骤 6/8
    用手把蒸出来的苦汁挤出来不要，再与柚子肉放在一起，加冰糖或者白砂糖，在锅里小火熬住
  • 步骤 7/8
    放凉装罐这里·······（题外话：家里人口不多的话，真的不要搞这么多，喝不完放冰箱一样坏）
  • 步骤 8/8
    细节图（题外话：可以尽量少点水，再少一点水，这样浓度就高了，量也会少一些）
小贴士

建议大家一次不要搞太多，多了放冰箱也一样容易坏啊~可以尽量少点水，再少一点水，这样浓度就高了，量也会少一些

发布于 2023-05-08
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