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蜂蜜柚子茶
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一只皮d

柚子茶非常喜欢喝，以前老是去超市买，说实话外面的东西添加剂实在太多，而且自制柚子茶也不难，还能按照自己的喜好适量添加甜度，喜欢的朋友还是自己动手吧！

时间:1-2小时
食材
柚子 1个
柚子肉 200g
冰糖 150g
蜂蜜 100g
盐 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材
  • 步骤 2/15
    柚子清洗干净，再用盐擦一下，然后冲洗干净
  • 步骤 3/15
    用刮刀把柚子表皮挂下来（尽量不要刮刀白色的，白色比较苦）
  • 步骤 4/15
    放入水中浸泡半小时
  • 步骤 5/15
    然后切成丝（切的越细越好）
  • 步骤 6/15
    放入适量盐，加上热水使劲揉，搓，去除口味
  • 步骤 7/15
    把水分挤干，然后再加水，漂洗，如此反复，后面的换水不用加盐，每次泡一段时间，直到吃进嘴里，不觉得很苦为止
  • 步骤 8/15
    柚子皮放入锅里，加上适量水，煮开取出
  • 步骤 9/15
    剥好的果肉切小
  • 步骤 10/15
    放入柚子肉，冰糖
  • 步骤 11/15
    放入柚子皮
  • 步骤 12/15
    适量水，盖上锅盖
  • 步骤 13/15
    煮至粘稠
  • 步骤 14/15
    稍凉后放入蜂蜜
  • 步骤 15/15
    搅拌均匀即可，等凉后装入玻璃瓶密封冷藏即可
小贴士

煮柚子茶需用不沾锅，用小火慢慢熬制

发布于 2022-07-25
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