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蜂蜜柚子茶
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persist红嫩

自制蜂蜜柚子茶,很合理的利用了柚子皮。这款茶清香可口,有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。而且自制的柚子茶,干净卫生,喝起来也放心。

时间:1-2小时
食材
柚子 1个
蜂蜜 适量
冰糖 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    柚子用清水冲洗后,再用盐擦洗表皮,之后再次冲洗干净。
  • 步骤 2/12
    用刮刀剥掉柚子表面的一层黄皮,越薄越好。
  • 步骤 3/12
    再用刀刮去柚子表皮内部的白膜。
  • 步骤 4/12
    把柚子皮切成细丝。
  • 步骤 5/12
    切好的柚子皮用清水浸泡三个小时,中间换两次清水(可以浸泡更长时间以更好的去除苦味)。
  • 步骤 6/12
    剥出柚子肉并撕成小粒。
  • 步骤 7/12
    砂锅加水,放入浸泡过的柚子皮,煮开,之后捞出柚子皮并沥去水分,以去除苦味。
  • 步骤 8/12
    把煮过并沥去水分的柚子皮和柚子肉及冰糖放入砂锅。
  • 步骤 9/12
    放入适量清水,大火煮开,转中小火熬煮。
  • 步骤 10/12
    煮至水分收尽,柚子皮和柚子肉变得透明浓稠,关火。
  • 步骤 11/12
    等煮好的柚子微热,放入蜂蜜拌匀。
  • 步骤 12/12
    完全凉透后,放入干净无油的瓶子内保存,随用随取即可。
小贴士

柚子皮用盐搓洗,以去除表皮蜡质。

浸泡柚子皮的过程中,多换几次清水浸泡。

刮去柚子皮内部的白膜,可以更好的去除苦味。

煮至水分渐少时,用勺子不听得搅拌,以免糊锅。

发布于 2022-11-29
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